הקיץ בפתח והתקופה החמה כבר כאן,על מנת לאזן ולקרר את הגוף מומלץ בתקופה זו של השנה לצרוך מזונות ירוקים והרבה.
 
עלים ירוקים נחשבים למזון-על וזאת בגלל שהם מכילים ריכוז גבוה של רכיבים תזונתיים חשובים והחשוב מביניהם הוא הכולרופיל, שנושא את הצבע הירוק בעלים.
 
בין הירוקים המומלצים: עלי אלפאלפה, ברוקולי, סלרי, קייל, זוקיני, קיווי, תפוחים ירוקים, כרוב ניצנים וכל סוגי הנבטים.
 
אפשר להוסיף את הירוקים לכל שייק, להקפיץ אותם לבישול קצר לאכול אותם כמו שהם או להשתמש בקסם הירוק של הטבע שזהו משקה של כלורופיל מעלי אלפאלפה, המספק ריכוז גבוה וחיוני של כלורופיל.
 
העלים הירוקים משמשים לתהליכי ניקוי הגוף, לקירור הגוף ולחיזוקו ולכן מאוד מתאימים לתקופת הקיץ.
 
הרכיב העיקרי בעלים הירוקים הוא הכלורופיל. המבנה הבסיסי של הכלורופיל הוא טבעת פורפירן, שבמרכזה אטום מגנזיום. מבנה זה דומה מאד למבנה של מולקולת "ההם" שמצויה בהמוגלובין שבתאי הדם האדומים שלנו אשר במרכזה נמצא אטום ברזל. לכן הכלורופיל יכול לסייע ביצור של תאי דם אדומים, ולסייע במניעת אנמיה ובשיפור זרימת הדם.
 
הכלורופיל קיים גם בפירות, שאינם מבצעים פוטוסינתזה. הוא אחראי למשל לצבעם הירוק של הזיתים ושל השמן המופק מהם.
 
מעבר לאכילת ירקות ירוקים, הדרך הנכונה לצרוך כלורופיל הוא כתוסף תזונה. מאחר והכלורופיל משמש גם בתהליכי ניקוי וקרור הגוף, מומלץ להשתמש בתוסף תזונה של כלורופיל ללא חומרים משמרים וחשוב מאוד לדעת שמיצוי הכלורופיל היעיל ביותר מגיע מעלי אלפאלפה.
 
הירוקים עשירים בפיטוכימיקל חשוב בשם לוטאין המסייע בחיזוק הראייה. הלוטאין הוא נוגד החימצון החזק ביותר  המסייע לשמירה על בריאות העין והוא אף מפחית סיכון להתפתחות מחלות עיניים גם ממקור גנטי. כמו כן, הלוטאין מסייע לשמירה על מערכת הלב וכלי הדם ומערכת העור ותורם לבריאות הכללית.
 
הירוקים עשירים במינרלים כגון אשלגן, סידן ומגנזיום וכן בויטמינים מקבוצת B כמו חומצה פולית. מדובר במינרלים וויטמינים החשובים בתזונה היומיומית ומסיעים בשמירה על לחץ דם תקין, מניעת אוסטופרוזיס ותפקוד תקין ובריא של הגוף.
 
העלים הירוקים מסיעים למערכת העיכול, הם מכילים אנזימי עיכול ועוזרים לתהליכי העיכול של המזון.
 
הירוקים ומשקה הכלורופיל נחשבים לבסיסיים ולכן צריכה שלהם מאזנת את רמת החומציות בגוף. רוב הדיאטה שלנו מבוססת על מאכלים חומציים, כגון בשר ופחמימות ולכן חשוב לאזן את החומציות. צריכת עלים ירוקים או משקה כלורופיל, חשוב במיוחד לסובלים מחומציות יתר וצרבות.

העלים הירוקים עשירים בסיבים תזונתיים המשפרים את תהליך העיכול, מסייעים להורדת כולסטרול, תורמים לתחושת שובע וירידה במשקל חשוב לציין כי לעלים הירוקים ערך קלורי נמוך.
 
הכמות המומלצת ביום לצריכת משקה כלורופיל היא 10 מ"ל, כמות המספקת כ-50 מ"ג כלורופילין, מומלץ לצרוך פעם ביום לערבב בכוס מים או להוסיף לשייק.
 
המלצה לשייק ירוק קייצי:
10 מ"ל של משקה כלורופיל מעלי אלפאלפה (ללא חומר משמר)
1 תפוח עץ ירוק (להוציא את הליבה המגורענת)
300 מ"ל כוס מים קרים + 4 קוביות קרח
5 עלי נענע
2 תמרים
לערבב הכל בבלנדר ולשתות.